La pizzeria Terra Marique nasce il 29 giugno 1999 nell'attuale sede di Via Neapolis n°27 a Polignano a Mare. Il locale è stato più volte ritoccato sino ad assumere l'aspetto attuale curato dall'architetto Ardito. La pizzeria ha al suo interno tre accoglienti sale per un totale di 65 posti a sedere. Sulle pareti è dipinta la splendida costa di Polignano a Mare, una fedele riproduzione nata dalle mani di Annalisa Giuliani, incastonata in un ambiente tipico mediterraneo ricco di simboli della nostra cultura (gozzi, anfore, scale in legno). Nei mesi estivi la pizzeria dispone di un ampio spazio esterno nella piazza adiacente. Gli ambienti interni sono completamente climatizzati.