Menù il Cuccundeo - Cosa vedere a Polignano a Mare, Vacanze a Polignano a Mare

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Menù Trattoria Pizzeria Il Cuccundeo


  

Gli antipasti

Delizie de Il Cuccundeo di mare e di terra (6portate centrali)
€ 18,00

Insalata di mare*
€ 12,00

Tris di carpacci affumicati con crostini
€ 12,00

Cocktail di gamberi*
€ 10,00

Tagliere di salumi della valle d’Itria
€ 15,00

Formaggi e latticini locali
€ 10,00

PIZZE ROSSE

MARGHERITA pomodoro e mozzarella
€ 4,00

AI FUNGHI base margherita, funghi
€ 5,00

AI WURSTEL base margherita, wurstel
€ 5,00

NAPOLETANA base margherita, acciughe, capperi
€ 5,00

BOSCAIOLA base margherita, cotto, champignon, panna
€ 6,00

CRUDAIOLA base margherita, pomodorini, rucola, ricotta marzotica
€ 6,00

DIAVOLA base margherita, salame piccante, olio santo
€ 5,00

CONTADINA base margherita, funghi, pomodorini, rucola
€ 5,50

4 STAGIONI base margherita, cotto, olive, champignon, carciofi
€ 6,00

4 FORMAGGI base margherita, gorgonzola, fontina, scamorza
€ 5,50

ROGER base margherita, zucchine, melanzane, funghi, carciofi
€ 6,00

PRINCIPESSA base margherita, prosciutto crudo, panna
€ 6,00

FUME’ base margherita, speck, scamorza affumicata
€ 6,00

CAPRICCIOSA base margherita, carciofi, prosciutto cotto, olive, champignon, capperi
€ 6,00

AL TONNO base margherita, tonno, capperi
€ 6,00

CUCCUPIZZA base margherita, scamorza affumicata, prosciutto cotto, salsa cuccundeo
€ 6,00

PIZZA PIERO base margherita, salame dolce, pomodorini, philadelphia
€ 6,00

VALTELLINA base margherita, bresaola, rucola, grana, olio, limone
€ 6,00

COCKTAIL base margherita, gamberetti, salsa rosa
€ 6,00

MARE E MONTI base margherita, porcini, gamberetti, grana
€ 7,00

AI PORCINI base margherita, porcini, rucola, grana, pepe
€ 7,00

FRANCESCO pomodoro, bufala, melanzane e zucchine grigliate, pomodorini, salsiccia, prezzemolo
€ 8,00

U CIGHEZE pomododo, bufala, fesa di tacchino, stracciatella, grana
€ 7,00

I ASCHETILLE pomodoro, bufala, prosciutto crudo, gamberetti insalata, salsa rosa
€ 8,00

FRANCA ragù, braciola, fior di latte, grana
€ 8,00

DE NIGRIS base margherita, stracchino, pancetta, rucola
€ 6,50

CIAFFALLO base margherita, prosciutto crudo, stracchino, pomodorini
€ 6,50

PIZZA MIRIAM pomodoro, stracciatella, salame piccante, rucola pomodorini
€ 6,00

PIZZE BIANCHE

AL LIMONE mozzarella, insalata, limone, grana
€ 5,50

PIZZA CLAUDIO mozz., melanzane grigliate, philadelp., pan gratè
€ 6,00

PIZZA TERESA mozzarella, mortadella, pistacchio, fontina
€ 6,50

PIZZA ANTONELLA bufala, caciotta, cap. di Martina, pomodorini rucola
€ 7,00

CICCI

CICCIO origano, sale, olio
€ 3,00

CAPRESE mozzarella, pomodorini, rucola
€ 6,00

PERRAZZA mozz., pomodorini, p. crudo, insalata
€ 7,00


I primi piatti € 10,00

Orecchiette di grano arso, tonno pinna gialla**,  bufala

Tortello cernia e pistacchio, crema di ricotta, insalata di pomodoro

Cavatelli ai frutti di mare

Gnocchi, finocchio, capocollo fresco

Strascinate, salsiccia, caciocavallo e rucola  

Pasta al pomodoro € 6,50

I secondi piatti di pesce

Pescato del giorno (porzione)
€ 13,00  

La frittura mista dell’ Adriatico*
€ 12,00

Gamberoni*
€ 12,00

Pesce spada*
€ 10,00

I secondi di carne

L’entrecote  di scottona alla griglia
€ 12,00

Tagliata di   scottona
€ 14,00

Le braciole al sugo
€ 10,00

Tagliata di pollo, misticanza e grana
€ 10,00

I contorni € 4,00

Piatto del giorno della cucina povera tradizionale (sec. disp.)


Elenco allergeni (riferire al personale di sala eventuali allergie o intolleranze per essere messi al corrente degli ingredienti delle portate)

  • 1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
  • 2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
  • 3) UOVA e prodotti a base di uova
  • 4) PESCE e prodotti a base di pesce
  • 5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
  • 6) SOIA e prodotti a base di soia
  • 7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • 8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
  • 9) SEDANO e prodotti a base di sedano
  • 10) SENAPE e prodotti a base di senape
  • 11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
  • 13) LUPINI e prodotti a base di lupini
  • 14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

Le Bevande

Acqua mezzo litro
€ 1,00

Acqua litro
€ 2,00

Bibite lattina
€ 2,00

Birra nastro azzurro 0,33cl
€ 2,00

Birra nastro azzurro 0,50cl
€ 3,50

Birre Peroni riserve 0,50cl
€ 4,00

Vino della casa mezzo litro
€ 4,50

Vino della casa litro
€ 6,00

Coca cola litro
€ 4,00

Vino al calice selezione cantina
€ 3,50

Servizio € 2,00

* in mancanza di materia prima fresca, il prodotto potrebbe essere surgelato a bordo garantendo la qualità del prodotto stesso.
** prodotto fresco abbattuto

  
Menù Turistico fisso (min 2)

Involtini al sugo, salsiccia in umido, alici marinate

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Cavatelli ai frutti di mare

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Filetto di Spigola al forno

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sorbetto

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vino locale /acqua

€ 25.00

  
Menù degustazione (min.2 uguali)

Vecchio Frack
€15,00

Antipasto centrale  (4 portate ogni 2 menù)
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Cavatelli ai frutti di mare
O
Gnocchi, finocchio, capocollo fresco

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Frutta di stagione

Volare
€18,00

Antipasto centrale  (4portate ogni 2 menù)
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a scelta tra: pesce spada, gamberoni , Braciole, entrecote
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Frutta di stagione

Meraviglioso
€25,00

Antipasto centrale (4 portate ogni 2 menù)
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Cavatelli ai frutti di mare
O
Gnocchi, finocchio, capocollo fresco

***
a scelta tra: pesce spada, gamberoni , Braciole, entrecote
***
Frutta di stagione

Coperto e bevande esclusi







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