Dettagli di Mare - Cosa vedere a Polignano a Mare, Vacanze a Polignano a Mare

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Dettagli di Mare di La Ghezza Francesco





La nostra cucina principalmente a base di pesce fresco, fatta da ingredienti genuini e freschi reperiti giornalmente sul mercato
Non è mai facile parlare di se stessi. La mia storia professionale segue  un iter direi tradizionale: scuola alberghiera e poi l’ingresso nel  mondo del lavoro, ma qui inizia quella  che io chiamo la mia ricerca. Da sempre sono stato estremamente curioso  in ambito professionale ed ho sempre cercato di costruire un ponte tra  le conoscenze acquisite e la possibilità di metterle in pratica in nuovi  contesti. La mobilità, la ricerca ed il far parte di un “progetto“  lavorativo, mi hanno portato a spaziare in diverse realtà, ogni volta  cercando di apprendere il più possibile. Dopo questo viaggiare continuo,  eccomi con il mio sogno, quella che chiamo creazione: "DETTAGLI DI  MARE". Tutta l’esperienza acquisita impegnata nella “sfida“ di questo  luogo voluto come condivisione della buona cucina in una location  d'incanto e di ispirazione marinara Polignano a Mare.


Telefono: 080 876 6108 - Cell.: 348 0545113
Via Parco del Lauro, 62C, 70044 Polignano a Mare BA

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